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	<description>Gedanken zum Gedenken</description>
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		<title>Über Rebsorten &#8211; Der Riesling</title>
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		<pubDate>Fri, 25 Feb 2011 22:39:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ralph Lindner</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Über Rebsorten &#8211; Der Riesling Genauer müsste es ja heißen: der weiße Riesling. Schließlich ist es diese Rebsorte, die wir meinen, wenn wir vom Riesling sprechen. Es gibt ja auch noch die Varietäten &#8220;Roter Riesling&#8221; und &#8220;Blauer Riesling&#8221;, auch wenn &#8230; <a class="more-link" href="http://ich-brauche-keine-homepage.de/2011/02/uber-rebsorten-der-riesling/">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Restaurant Essigbrätlein in Nürnberg</title>
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		<pubDate>Wed, 23 Feb 2011 22:03:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ralph Lindner</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Das Restaurant Essigbrätlein des Andree Köthe gehört mit seiner Gewürzküche zu den kulinarischen Highlights in Nürnberg. Lesen Sie den Erfahrungsbericht von Martin H. Geiger. <a class="more-link" href="http://ich-brauche-keine-homepage.de/2011/02/restaurant-essigbraetlein-nuernberg/">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Weinbar &#8220;Weinstockwerk&#8221; in Nürnberg</title>
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		<pubDate>Mon, 21 Feb 2011 13:24:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ralph Lindner</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Die Weinbar "Weinstockwerk" ist in Nürnbergs Stadtteil Gostenhof gelegen. Hier widmet man sich ganz dem Weingenuß. <a class="more-link" href="http://ich-brauche-keine-homepage.de/2011/02/weinbar-weinstockwerk-nurnberg/">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Restaurant Wonka, Nürnberg</title>
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		<pubDate>Mon, 21 Feb 2011 13:03:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ralph Lindner</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Das Restaurant Wonka ist im Nürnberger Stadtteil Johannis gelegen, aufgrund nicht vorhandener Beschriftung schwierig zu finden aber eine echte Empfehlung.  <a class="more-link" href="http://ich-brauche-keine-homepage.de/2011/02/restaurant-wonka-nurnberg/">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Gute Kochrezepte finden &#8211; keinen Müll!</title>
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		<pubDate>Thu, 10 Feb 2011 18:02:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ralph Lindner</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Vorstellung der individualisierten Google Kochrezept und Food-Blog Suchmaschine <a class="more-link" href="http://ich-brauche-keine-homepage.de/2011/02/gute-rezepte-finden-keinen-mull/">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Romantik Hotel Gasthaus Rottner</title>
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		<pubDate>Thu, 29 Jul 2010 20:55:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ralph Lindner</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Der folgende Beitrag von Martin H. Geiger beschreibt das Restaurant von Stefan Rottner in Nürnberg. Etwas außerhalb Das &#8220;Romantik Hotel Gasthaus Rottner&#8221; findet man im Südwesten Nürnbergs. Von der Innenstadt aus sind es mit dem Auto oder dem Taxi ca. &#8230; <a class="more-link" href="http://ich-brauche-keine-homepage.de/2010/07/romantik-hotel-gasthaus-rottner/">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Es korkt der Kork &#8211; nicht der Wein!</title>
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		<pubDate>Thu, 29 Jul 2010 13:23:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ralph Lindner</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Nichts als Ärger mit den Stopfen Lassen wir mal all den historischen Kram beiseite: also wer, wann und wie lange schon Korken zum Verschluss von Weinflaschen verwendet und wer dieses Verfahren erfunden hat. Das ist nämlich gar nicht wichtig. Wichtig &#8230; <a class="more-link" href="http://ich-brauche-keine-homepage.de/2010/07/kork-korkt-nicht-wein/">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Über Rebsorten &#8211; Der Chardonnay</title>
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		<pubDate>Thu, 29 Jul 2010 12:38:48 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ralph Lindner</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ach ja, der Chardonnay &#8230; Diese wunderbare Rebsorte eignet sich hervorragend zum philosophieren: Über die Launen der Mode, über Qualität, über Weinstile und darüber, wie leicht es ist, einen guten Ruf nachhaltig zu schädigen. Aber alles der Reihe nach: Herkunft &#8230; <a class="more-link" href="http://ich-brauche-keine-homepage.de/2010/07/uber-rebsorten-der-chardonnay/">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Über Rebsorten &#8211; Der Cabernet Sauvignon</title>
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		<pubDate>Thu, 29 Jul 2010 10:32:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ralph Lindner</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Martin H. Geiger beschreibt in diesem Beitrag die Rebsorte Cabernet Sauvignon. <a class="more-link" href="http://ich-brauche-keine-homepage.de/2010/07/uber-rebsorten-der-cabernet-sauvignon/">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Wein-Esotherik versus Kulturgut Wein</title>
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		<pubDate>Thu, 15 Jul 2010 20:21:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ralph Lindner</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Wein ist kein Naturprodukt! Was soll diese provokante Überschrift? Natürlich wird jeder mehr oder weniger Fachkundige im ersten Moment laut aufschreien, ob dieser geradezu ketzerischen Aussage. Aber langsam. Stellen wir doch erstmal die Frage, was macht ein Produkt zu einem &#8230; <a class="more-link" href="http://ich-brauche-keine-homepage.de/2010/07/wein-esotherik-versus-kulturgut-wein/">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Lust oder Frust: Wein in der Gastronomie</title>
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		<pubDate>Thu, 15 Jul 2010 20:04:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ralph Lindner</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Wein im Restaurant Egal, ob man nun als ausgewiesener Weinfreund und Weinliebhaber, oder &#8220;nur&#8221; als unbedarfter Genussmensch unterwegs ist: In Restaurants aller Art wird man sich immer wieder aufhalten und auch Wein wird man dann wohl oft zum Essen bestellen. &#8230; <a class="more-link" href="http://ich-brauche-keine-homepage.de/2010/07/wein-in-gastronomie-restaurant-weinkart/">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Das 20-Punkte-Wein-Bewertungsschema</title>
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		<pubDate>Thu, 15 Jul 2010 19:50:01 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Die folgende Übersicht stellt einen Versuch dar, eine der möglichen Arten zu beschreiben, wie innerhalb des 20-Punkte Schemas die Gesamtbewertung zustande kommen kann. Neben diesem Ansatz, jede einzelne Komponente einzeln zu bewerten und dann die Punktwerte zu addieren, wird diskutiert, &#8230; <a class="more-link" href="http://ich-brauche-keine-homepage.de/2010/07/das-20-punkte-wein-bewertungsschema/">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Das 100-Punkte Wein-Bewertungsschema</title>
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		<pubDate>Thu, 15 Jul 2010 19:49:10 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Das 100 Punkte-System hat sich in der Weinwelt so ziemlich durchgesetzt. Leider gibt es verschiedene Systeme, mit kleinen Abweichungen untereinander. Nachfolgend ist das 100-Punkte Schema erläutert, das zB. auch beim wein-plus.de &#8211; Weinführer verwendet wird (der Weinführer findet sich hier). &#8230; <a class="more-link" href="http://ich-brauche-keine-homepage.de/2010/07/das-100-punkte-wein-bewertungsschema/">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Weinverkostung &#8211; ein ernsthaftes Vergnügen</title>
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		<pubDate>Thu, 15 Jul 2010 19:30:36 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Verkosten &#8211; wie geht das? Bevor wir den Vorgang des Weinverkostens genauer unter die Lupe nehmen, muss erst einmal eine Abgrenzung erfolgen. Eine Abgrenzung, die auf den ersten Blick vielleicht überflüssig erscheint, dennoch von einer gewissen Bedeutung ist. Was unterscheidet &#8230; <a class="more-link" href="http://ich-brauche-keine-homepage.de/2010/07/weinverkostung-ein-ernsthaftes-vergnugen/">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Wozu Degustationsnotizen und Punktesysteme?</title>
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		<pubDate>Thu, 15 Jul 2010 19:25:57 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Wozu eigentlich Degustationsnotizen? Trinkt man gerne Wein, so kommt mit der Zeit eine ganze Menge verschiedener Weine zusammen: Weine, die sich in der Rebsorte, der Herkunft, der Art der Erzeugung (des &#8220;Ausbaus&#8221;) unterscheiden. Kann, oder möchte man sich nicht die &#8230; <a class="more-link" href="http://ich-brauche-keine-homepage.de/2010/07/wozu-degustationsnotizen-und-punktesysteme/">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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