Schlagwort-Archive: Wein
Wein-Esotherik versus Kulturgut Wein
Wein ist kein Naturprodukt! Was soll diese provokante Überschrift? Natürlich wird jeder mehr oder weniger Fachkundige im ersten Moment laut aufschreien, ob dieser geradezu ketzerischen Aussage. Aber langsam. Stellen wir doch erstmal die Frage, was macht ein Produkt zu einem … Weiterlesen
Lust oder Frust: Wein in der Gastronomie
Wein im Restaurant Egal, ob man nun als ausgewiesener Weinfreund und Weinliebhaber, oder „nur” als unbedarfter Genussmensch unterwegs ist: In Restaurants aller Art wird man sich immer wieder aufhalten und auch Wein wird man dann wohl oft zum Essen bestellen. … Weiterlesen
Das 20-Punkte-Wein-Bewertungsschema
Die folgende Übersicht stellt einen Versuch dar, eine der möglichen Arten zu beschreiben, wie innerhalb des 20-Punkte Schemas die Gesamtbewertung zustande kommen kann.
Das 100-Punkte Wein-Bewertungsschema
Das 100 Punkte-System hat sich in der Weinwelt so ziemlich durchgesetzt. Leider gibt es verschiedene Systeme, mit kleinen Abweichungen untereinander. Nachfolgend ist das 100-Punkte Schema erläutert, das zB. auch beim wein-plus.de — Weinführer verwendet wird (der Weinführer findet sich hier).
Wozu Degustationsnotizen und Punktesysteme?
Wozu eigentlich Degustationsnotizen? Trinkt man gerne Wein, so kommt mit der Zeit eine ganze Menge verschiedener Weine zusammen: Weine, die sich in der Rebsorte, der Herkunft, der Art der Erzeugung (des „Ausbaus”) unterscheiden. Kann, oder möchte man sich nicht die … Weiterlesen